Ensalada alemana

Porciones / número de personas: 4 personas
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

2 patatas
4 salchichas Frankfurt
4 pepinillos pequeños
2 tomates
1 cebolleta
16 aceitunas negras
mayonesa
mostaza
sal 

PREPARACIÓN 
 

• Ponemos a cocer las patatas bien lavadas, con piel, en una olla con abundante agua y un poco de sal hasta que estén blandas, una media hora. Las dejamos enfriar, las pelamos y cortamos en cuadraditos. 
• Luego cortamos en trocitos las salchichas y las sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Cortamos la cebolleta, los pepinillos y los tomates también en cuadraditos.
• Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Ahora vamos a hacer la salsa. Por cada 4 cucharadas de mayonesa echamos una de mostaza. La mostaza casi no se nota y le da un toque suave a la mayonesa.
• Mezclamos bien y vertemos la salsa por encima de los ingredientes. Ponemos la ensalada alemana en la nevera y la servimos fría.

¡QUÉ APROVECHE!